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海带腥味怎么去除

  • 发布于 2020-09-08
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海带丝腥味儿能够放到洗米水中侵泡,或是应用白米醋除去腥味儿,还可以根据蒸制的方法除去腥味儿,鲜海带丝的腥味儿更重一些。

一、应用洗米水:

一般来说,洗米时通常并不是清理一次,第一次洗米时水为较为脏的,提议应用第二遍的洗米水。

大家把清理好的海带丝放进洗米水中侵泡,那样做不但可以合理除去海带丝中的腥味儿,并且还能大大缩短海带泡发的時间。

必须掌握的是,海带丝要想迅速泡开,务必去祛除海带丝带有的的褐藻酸化学物质,由于褐藻酸化学物质会阻拦水份进到海带丝里边。

二、应用白米醋:

应用白米醋是最普遍的一种方法,大家把白米醋倒在装海带丝的盆里边,随后侵泡半小时上下,假如海带丝中的黏液溢出来就表明成功了,最终用冷水清洗整洁就可以了。

三、根据蒸制除腥:

大家把海带丝简易清理以后,立即放到锅内煮还可以,煮的情况下能够在水里适当放一些醋,煮开以后直到当然晾凉,假如不着急得话,能够放到锅中侵泡一晚上,腥味儿便会大幅度降低。

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