哎呦问答 哎呦问答哎呦问答

当前位置:首页 > 生活 >烤面包温度和时间多少

烤面包温度和时间多少

  • 发布于 2020-05-24
  • 阅读(4775)

烤箱烤面包的温度可以设定在160℃~220℃之间,时间为20~35分钟之间,这样烤出来的面包会十分的松软。在烤面包的过程中需要加盖锡纸,避免面包表皮上色过深,若是面包上色比较浅,可以适当的调高温度。

烤箱烤面包的温度与时间

烤面包温度和时间多少

烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃~220℃之间,烘烤时间在20~35分钟之间,这样烤出来的面包会十分的松软美味,面包放置在烤箱内的5~6分钟,由于面团内的气体受热出现膨胀的现象,使面包的体积迅速变大。

烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感,若是上火的温度过高,会使面包的表面提前硬化,阻碍面包的扩大,从而使面包最终的体积偏小,若是设置的温度过低,会使面包内部的结构比较粗糙。

面包配方中的牛奶以及糖的比例若是比较高,需要适当的控制烤箱的温度,并且在放入的过程中需要加盖锡纸,避免面包的表皮上色过深,如果面包上色比较浅,可以适当的提高温度。

转载请注明来源:哎呦问答 » 烤面包温度和时间多少