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哪种苦荞茶比较好,如何区分苦荞茶的好坏

  • 发布于 2020-06-08
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哪种苦荞茶比较好?市面上苦荞茶的种类也是比较多,如果区分好的苦荞茶也是非常重要的,下面我们来看看怎么区分苦荞茶的好坏吧,避免以后买到坏的苦荞茶。

哪种苦荞茶比较好,如何区分苦荞茶的好坏

外观辨别

1、好的苦荞茶外观应为黄绿色,且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。

2、药丸形状的最好,因为球形的表面积最大,在冲泡的时候更容易释放出有效成分。

3、不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的,里面的芯依然是黄绿色的。

4、市场上充斥很多劣质苦荞,存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题,建议选择虎标苦荞茶这些知名品牌,规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的,全胚芽黑苦荞茶的颜色略深,是棕褐色的。

味道辨别

1、好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。所以好的苦荞茶是纯荞麦香,反之有其它类型香味或异味则为次品。

2、苦荞茶制作过程中都要经过烘烤这个程序,适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换,提高芦丁的含量,质量上乘的苦荞茶是一种清新的麦香味,已经通过多项国际质量标准认证,其芦丁含量也经过权威机构检测的烘焙工艺自然更令人放心。像虎标的温烘焙工艺就是如此。

原料辨别

1、苦荞茶有的是用苦荞麦做的,有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍,用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。

2、黑苦荞茶又可分为麸皮黑苦荞、全胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。其中全胚芽(也就是全颗粒)苦荞可以锁住更多的营养物质。对三高的防治是最有效的。像虎标的全颗苦荞就用专利脱壳技术最大限度的保留了苦荞的整个胚芽使得营养素也最大限度的保留下来。

3、比较差的全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的,这些叶子放在一起很容易腐烂,加工不及时肯定会坏掉。

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